Svadobné menu

Náš skúsený šéfkuchár pripravil pre Vás výber tých najlepších a najobľúbenejších jedál pre váš veľký deň. Namiešajte si svadobné menu podľa svojich chuťových pohárikov.

Slávnostné svadobné menu môžete degustovať v Restaurant Gallery so šéfkuchárom, ktorý vám poradí a spolu naplánujeme váš veľký deň tak, aby bol naozaj nezabudnuteľný. Záujemcovia sa môžu objednať na degustáciu kedykoľvek.

Studené predjedlo

Domáci toast zdobený mäsovou penou a slivkovým chutney50g2,50 €
Zapečený domáci chlebík s parenicou a cesnakovým maslom140g2,50 €
Domáca paštéta s bryndzovou penou, domácim chlebíkom a šalátikom50g2,00 €
Cherry paradajky s baby mozzarellou a bazalkou50g2,00 €
Tatarský biftek z údeného lososa na opekanej bagetke s dijonským dressingom zdobený listovým šalátikom50g2,00 €
Cuketa plnená syrom, posypaná sezamom, zdobená rukolou100g2,90 €

Polievka

Hovädzí vývar so zeleninou julienne a domácimi rezancami, halušky0,25l1,30 €
Silný slepačí vývar s domácimi rezancami so zeleninou julienne0,25l1,20 €

Teplé predjedlo

Plnené zapekané paradajky s toastom, bazalkou a hoblinkami parmezánu150g3,30 €
Lokša plnená hydinovou pečeňou, slaninkou a cibuľkou50g2,50 €
Krevety s chilly cesnakom, podávané s kari rizotom50g2,50 €
Zapečená sušená slivka obalená v anglickej slaninke podávaná na šalátovom hniezde50g2,80 €

Hlavné jedlo

Medajlónky z bravčovej panenky v orechovej kruste podávané s pučenými zemiakmi
s lahodnou smotanou a jarnou cibuľkou , ragú zo cherry paradajok a hlivy ochutené omáčkou
z portského vína
150g / 200g9,80 €
Grilovaný steak z bravčovej panenskej, marinovaný v olivovom oleji a bylinkách,
zapekaný s balkánskym syrom a paradajkou, podávaný s opekanými zemiakmi
150g / 180g11,50 €
Bravčová panenka na dubákovej omáčke podávaná s gratinovanými zemiakmi150g / 200g11,30 €
Galantína z morčacích pŕs v prosciute podávaná so zeleninovou ryžou a hráškovou omáčkou150g / 200g9,30 €
Zapekaný kurací steak s údeným syrom na hlive so cherry paradajkami,
omáčkou z čierneho piva a pučené zemiaky s cibuľkou
170g / 180g8,30 €
Medajlónky z hovädzej sviečkovice s pečeným baklažánom a paradajkou,
pučené zemiaky s viedenskou cibuľou a omáčka zo zeleného korenia
150g / 200g11,30 €
Konfitované hovädzie líčka s tekvicovou omáčkou podávané s baby zemiačkami150g / 200g9,30 €
Pečené kačacie stehno s karamelizovanou červenou kapustou, domáca lokša150g / 180g8,40 €